Nhóm Quậy 12

Diễn đàn lưu giữ kỷ niệm thời học sinh
 
Trang ChínhPortalCalendarTrợ giúpTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Lẩu Mắm

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
Admin
avatar

Nữ
Tổng số bài gửi : 1548
Age : 27
Đến từ : Infoworld School
Nghề Nghiệp : Sinh viên
Sở Thích: : đi chơi với nhóm .........
Thanks : 9
Points : 7469
Registration date : 08/04/2008

Bài gửiTiêu đề: Lẩu Mắm   Sat Oct 11, 2008 10:57 pm

Lẩu Mắm

Là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp
dẫn.

Nguyên liệu:
- 300gr mắm cá sặc (mắm linh).

- 200gr thịt ba rọi thái mỏng.
- 300gr cá ba sa, cắt khúc.
- 200gr
tôm, lặt bỏ râu, chân.
- 200gr mực, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
- 1,5gr xả
băm nhuyễn.
- Gia vị: ớt, tỏi, hành băm nhuyễn, 3 trái cà tím, đường, nước
mắm, tiêu.
- Các loại rau: đắng, bông súng, rau muống bào, bắp chuối bào, kèo
nèo, giá, hành lá.
Thực hiện:
- Lẩu có vị cay của ớt,
hương của cá linh và ngọt của các loại hải sản.
- Món ăn này thích hợp cho
những ngày tiết trời lạnh.
- Luộc thịt ba chỉ, xắt lát.
- Cho mắm vào nồi
hòa với nước, nấu sôi cho đến khi mắm và nước hòa lẫn với nhau.
- Lọc lấy
phần nước, bỏ xác mắm.
- Cho hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn vào chảo phi vàn,
thơm, tiếp tục cho xả băm vào, đảo đều cho vàng , rồi cho thịt ba chỉ vào.
-
Đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
- Đổ phần nước mắm vừa lọc sạch và nước
thịt luộc vào nồi tiếp tục nấu, cho đến khi sôi trở lại cho cà tím vào nêm nếm
cho vừa ăn.
- Bày biện các tôm, mực và rau ra đĩa, nhúng trực tiếp vào nước
lẩu khi ăn.
- Dùng nóng với bún hoặc mì.
(sưu tầm)
Về Đầu Trang Go down
http://nhomquay12.5forum.biz
 
Lẩu Mắm
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Nhóm Quậy 12 :: Giải Trí :: nội trợ-
Chuyển đến